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Lieber Gast!
Für die frische Speisenzubereitung und den Einsatz regionaler Rohstoffe wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.
Saisonales und Wurzelgemüse: Alois Lechner, Marbach Spargel aus dem Marchfeld, Wachauer Marillen Wild:
aus heimischer Jagd von der Wildsammelstelle Christian Rötzer, Marbach
Bachforelle, Regenbogenforelle, Saibling: Alois Pöcksteiner, St. Oswald Je nach Verfügbarkeit: Fragen Sie auch nach frischen Donaufisch
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